Order at San Marco

Bruschetta Classica

Huisgemaakt, geroosterd brood met een salsa van cherrytomaten, basilicum en knoflook

Caprese di Bufala (V)

Mozzarella di bufala D.O.P., cherrytomaten en basilicum

Carpaccio di Filetto

Rundercarpaccio van ossenhaas, rucola, grana padano en citroendressing

Gambero Diavola

Grote gepelde garnalen in een licht pikante tomatensaus

Insalata Burrata (V)

Burrata D.O.P., gepofte cherrytomaten, crema di balsamico en basilicum

Insalata San Marco (V)

Gegrilde groenten, taleggio, gemarineerde cherrytomaten, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en crema di balsamico.

Prosciutto Straciatella

Prosciutto crudo met stratiatella di formaggio op een bedej van sla

Tagliere San Marco

Een mix van diverse Italiaanse vleeswaren, kazen en groenten

Vitello Tonnato

Dun gesneden kalfsfrincandeau in tonijnasus en kappertjes

Fettuccine Tartufo (V)

Lintpasta met zwarte truffel, roomboter en grana padano

Lasagna

Huisgemaakte lasagna met bechamel, bolognese, grana padano en mozzarella

Melanzane alla Parmigiana (V)

Uit laagjes opgebouwde ovenschotel met aubergine , tomatensaus, Grana Padano en fior di latte.

Ravioli ricotta e limone (V)

Met ricotta en limoen gevulde deegkussentjes in een saus van tomaat, room en pesto

Strozzapreti Zucchine e Guanciale

Getwiste deegpijpjes in een saus van room met courgette, saffraan en guanciale (wangspek)

Saltimboca alla Romana

Gebakken kalfsvlees in een witte wijnsaus met prosciutto crudo en salie, met groenten en aardappelen.

Guanciale

fior di latte, ricotta, basilicum, Grana, Padano, paprika en Guanciale

Mortadella Pistacchio

fior di latte, mortadella, pistache en ricottta

Pancetta

FIor di latte, pecorino sardo, ui en rozemarijn

Primavera (V)

Tallegio, cherry tomaten, rode ui en basilicum

Qauttro Formaggi (BIANCA) (V)

fior di latte, gorgonzola, taleggio en Grana Padano

Quattro Formaggi Bianca

fior di latte, gorgonzola, taleggio en Grana Padano

Tartufo

Fior di latte champignons, prosciutto crudo, rucola en truffelolie

Classica (V)

tomatensaus, fior di latte, Grana Padano

Melanzane Zucchine (V)

tomatensaus, fior di latte, aubergine, courgette, knoflook, rucola en Grana Padano

Pizza Burrata

Pomodorini

tomatensaus, fior di latte, ham, tallegio, pomodorini en crema di balsamico

Radicchio (V)

tomatensaus, fior di latte, gorgonzola, radicchio en walnoten

Sarda

Tomaat, Fior di latte, Salciccia sarda, ui en olijven

Verdure Griliata (V)

tomatensaus, fior di latte, ui, aubergine, courgette en paprika

Salame Sorpressa

Tomaensaus, fior di latte en salami Sopressa

Salame piccante ventricina (vernieuwd)

tomatensaus, fior di latte, ui, salame piccante, olijven

Prosciutto Cotto

tomatensaus, fior di latte en ham

Prosciutto Crudo

Tomaat, mozzarella en prosciutto crudo

Cesco

tomaten, saus, fior di latte, gorgonzola, salame, pancetta, ham en knoflook

Siciliana

Tomaat, mozzarella en ui

Funghi e panna (V)

tomatensaus, fior di latte en paddenstoelenmix

Vegetariana (V)

tomatensaus, fior di latte, paddenstoelenmix, paprika, ui, artisjokken en olijven

Al Gorgonzola

Tomaat, mozzarella en gorgonzola

Quattro Formaggi (V)

tomatensaus, fior di latte, gorgonzola, taleggio en Grana Padano

All'Uovo

tomatensaus, fior di latte, ham, paddenstoelenmix en ei

Ciosa

tomatensaus, fior di latte, ham, champignons, paprika en salami

Gustosa

tomatensaus, fior di latte ham, ui, en gorgonzola

Quattro Stagioni

tomatensaus, fior di latte, paddenstoelenmix, ham, paprika en tonijn

Marco

tomatensaus, fior di latte, ham, paddenstoelenmix, paprika, ui en artisjokken

Inferno

Tomaat, mozzarella, salami, olijven en zeer scherpe pepers

Calzone

Dichtgeklapte pizza gevuld met ham, paddenstoelenmix, fior di latte, tomaat en salami

Napoletana

Tomaat, mozzarella en ansjovis

Pescatore

Tomaat, tonijn, ansjovis en frutti di mare

Corallo

tomatensaus, fior di latte, tonijn, ui en kappertjes

Tonno

Tomaat, mozzarella, en tonijn

Ciao

Tomaat, mozzarella, tonijn en ansjovis

Salmone é Rucola

tomatensaus, fior di latte, gerookte zalm, room en rucola

Fresca (V)

tomatensaus, fior di latte, semi zongedroogde cherry tomaten, pijnboompitten, rucola en Grana Padano

Crudo Speciale

tomatensaus, fior di latte, semi zongedroogde cherry tomaten, prosciutto crudo, rucola en Grana Padano

Cannola Siciliano

Siciliaans deegpijpje gevuld met ricotta en chocolade

Cannoli Croccanti Nutella

Heerlijke krokante cannoli met citroen

Souffle Cioccolato

Heerlijk lavacakeje

Fuzetea black tea peach hibiscus

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Fanta 33cl

Birra Moretti

San Pellegrino Aranciata Rossa

San Pellegrino Aranciata

San Pellegrino Limonata

Fuzetea green tea

Fuzetea black tea sparkling lemon

Donelli Lambrusco Rosso

Sella & Mosca Rosato di Alghero

Deze wijn is helder roze van kleur. Hij heeft een prettig aroma van rijp fruit, aangevuld met florale tonen, sappig, aangenaam droog en vitaal van smaak met een vleugje kruidigheid en een lekkere afdronk.

Sella & Mosca Tanca Farrà

Deze Tanca Farrà uit het wijngebied Alghero is de top wijn van Sella & Mosca. Hij is opgebouwd uit de druiven Cannonau en Cabernet Sauvignon die afkomstig zijn van de oudste wijngaarden van Sella & Mosca. In het hart van de wijnbouw op Sardinië staan de oude ranken van dit mooie wijnhuis.

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna

De wijn is helder strogeel van kleur met een groen schijnsel. Hij heeft een verkwikkende geur met frisse nuances van wit fruit. Een lekkere smaak met zachte zuren, lichtvoetig en plezierig.

Sangiovese Puglia Vignali Roccamora IGP

De wijn is robijnrood met paarse nuances. In de intense geur komen bessen, kruiden en rozen naar boven. Delicate smaak met kersenfruit, zachte specerijen en tomatenblaadjes. Een gemiddelde intensiteit met mooi uitgebalanceerde tannines.